クッキーと焼き菓子のお店　菓子小屋 Le Lys
京都にあるログハウスのアトリエから皆様にお届けします。


フランスを身近に感じられるような
気取らないけど丁寧な焼き菓子。
素材のもつ味や香りを楽しんでいただければとおもいます。



-素材について-
小麦粉は北海道産を基本に、フランス産やアメリカ産など商品によって合うものを。小麦粉が変わると食感や香りが変わります。
バターはよつ葉の無塩バター、または発酵バターを使用。
塩はフランス産ゲランドの塩。ゲランドの塩は昔ながらの製法で作られていて、ミネラルが豊富で添加物が含まれていないナチュラルなお塩です。
ナッツやスパイスや紅茶の茶葉など、それぞれのお菓子に合う材料の中から良質なものを選んで使用しております。




少し贅沢なティータイムのおともにしていただけると嬉しいです。




店主　中村百合子